Kanajauhelihapihvit uunissa ovat erinomainen valinta, kun haluat valmistaa maukkaan ja helpon aterian. Tämä resepti sopii erityisesti aloittelijoille, sillä se ei vaadi monimutkaisia tekniikoita tai erikoisia ainesosia. Tarvitset vain muutaman perusraaka-aineen ja uunin, ja pian pääset nauttimaan herkullisista pihveistä.
Uunissa paistaminen tekee pihveistä meheviä ja vähentää rasvan käyttöä, mikä tekee niistä myös terveellisemmän vaihtoehdon. Lisäksi voit helposti muokata reseptiä lisäämällä omia suosikkimausteitasi tai yrttejä saadaksesi juuri sinulle sopivan makuelämyksen. Aloitetaanpa siis kokkaaminen!
Sisällysluettelo
Ravintoarvot:
- Kalorit: 250 kcal per annos
- Proteiinit: 20 g
- Rasvat: 15 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Kuitu: 2 g
Vaikeusaste ja aikarajat:
- Vaikeusaste: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Kypsennysaika: 25 minuuttia
- Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset (2 hengelle):
- 400 g kanajauhelihaa
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Vaihtoehtoiset ainekset ja vinkit:
Jos haluat tehdä reseptistä gluteenittoman, voit käyttää gluteenittomia korppujauhoja. Kasvisversion saat käyttämällä soijarouhetta kanajauhelihan sijaan. Lisää makua saat lisäämällä yrttejä, kuten persiljaa tai basilikaa.
Tarvittavat välineet:
- Uunipelti
- Leivinpaperi
- Iso kulho sekoittamiseen
- Paistinlasta
Miksi käyttää uunia?:
- Uunissa paistaminen tekee pihveistä tasaisesti kypsiä.
- Uuni vapauttaa sinut seisomasta lieden ääressä koko ajan.
Näin valmistat kanajauhelihapihvit uunissa vaihe vaiheelta:
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita isossa kulhossa kanajauheliha, kananmuna, korppujauhot, sipuli ja valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Muotoile seoksesta noin kämmenen kokoisia pihvejä.
4. Aseta pihvit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista uunissa noin 25 minuuttia tai kunnes pihvit ovat kullanruskeita ja kypsiä sisältä.
6. Anna pihvien jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Vinkki: Pihvien tulee olla kiinteitä mutta mehukkaita sisältä.
Usein kysytyt kysymykset ja vastaukset:
Q: Voinko käyttää muuta lihaa kuin kanaa?
A: Kyllä, voit käyttää esimerkiksi naudan jauhelihaa.
Q: Mitä teen, jos seos on liian löysää?
A: Lisää hieman enemmän korppujauhoja sitomaan seosta.
Q: Miten tiedän, että pihvit ovat kypsiä?
A: Pihvien sisälämpötilan tulisi olla vähintään 75 astetta.
Jukka vinkit:
Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi perunamuusin tai salaatin kanssa. Voit myös lisätä päälle hieman raastettua juustoa ennen tarjoilua saadaksesi ekstra makua.
Nämä pihvit sopivat mainiosti kesän grillijuhliin tai talven lämmittäviin aterioihin. Juomaksi suosittelemme kevyttä valkoviiniä tai raikasta kivennäisvettä.
Jos pidit reseptistä, jaa se ystävillesi tai sosiaalisessa mediassa! Olisi hienoa kuulla myös sinun kokemuksistasi tämän reseptin parissa.
